李飞晚餐食谱详情

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晚餐食谱的选择建议

1. 荤素搭配：晚餐的荤素搭配应该以1:3的比例，即一荤两素或一荤三素。尽量少吃肉类和油炸食品，特别是红肉和动物内脏，在晚上吃了会加重肠胃和胰腺的工作负担。推荐食物包括养胃粥、黄瓜炒鸡蛋、白灼干豆腐等。

2. 蔬菜为主：晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物，晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，可以选择些粗粮。

3. 低热量、低碳水化合物：晚餐应该选择低热量、低碳水化合物的粗粮，期间可以吃绿叶蔬菜，能够补充身体所需要的膳食纤维，还能够促进胃肠道的蠕动，有助于食物的消化，可以降低身体长胖。

4. 清淡饮食：对于有高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸血症等代谢综合征的人来说，晚餐控制能量摄入尤为重要，可以吃七分饱，尽量选择以蔬菜为主的清淡饮食。

5. 营养均衡：晚餐需要均衡营养，要根据自己的需要选择合适的食物。推荐的食物包括燕麦、鸡蛋、水果、蔬菜、鱼肉、全麦食物、豆类、豆浆、蔬果汁等。

具体食谱示例

1. 莲藕冬瓜扁豆汤：莲藕去皮洗干净,切块。冬瓜洗干净,切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片,煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。

2. 双菇苦瓜丝：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克,酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量。取苦瓜和姜,把它们切成丝。用水浸泡香菇,等香菇变软后用到切细,取金针菇,除掉尾端部位,然后洗干净。

3. 芹菜虾仁：首先将海带放进盘子中,倒进水浸泡半个小时,然后取出来放进锅中,煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净,再切成片状,然后打一盘热水并倒入一些盐,将虾仁放进去过一遍后取出来,用冷水冲洗一遍。

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